1 Nacht (Anreise SO) | 🥐 1x Frühstück |🍳 1x Brunch | 🍽️ 1x Dinner | 🍾 1x Flasche Champagner | 💦 Tägliche Nutzung des Hot SPA
Ein Jahr voller Genuss
Kulinarikwochen im Weitblick
Die Kulinarik hat einen wichtigen Anteil am Weitblick-Lebensgefühl. Das ganze Jahr hindurch machen wir sie zu einem Erlebnis – mit genussvollen Entdeckungsreisen, die überraschen und begeistern.
Küchenchef Peter Hartmann und sein Team bringen die Jahreszeiten auf den Teller. Mit kreativen Gerichten, die die Schätze der Region zelebrieren, verwöhnen wir Sie bei jedem Besuch aufs Neue. Ob Frühlingserwachen, Sommerfrische oder Winterzauber – bei uns schmeckt jede Jahreszeit nach einem unvergesslichen Erlebnis.
August
Sommerlicher Fischgenuss – leicht, frisch, köstlich
Mit den heißen Sommertagen wächst die Sehnsucht nach leichten, erfrischenden Gerichten. Unser Küchenteam zaubert für Sie Köstlichkeiten aus Fisch und Meeresfrüchten – ob gegrillt, gebraten oder sanft gedünstet. Mit viel Liebe und Fingerspitzengefühl holen wir die Aromen des Meeres ins Allgäu und servieren Ihnen Speisen, die nach Urlaub schmecken.
Highlight:
- Cocktailkurs inspiriert von maritimen Farben
- Austern & Schaumwein bei unseren Mottobuffets am Freitag
- Am 06.08. und 20.08. feiern wir wieder unsere Gartenparty
September
Pilze - alles aus dem Wald
Wenn die Tage kürzer werden und der Wald seinen warm-erdigen Duft verströmt, steigt die Lust auf feine Gerichte aus heimischen Pilzen. Unser Küchenteam rund um Küchenchef Peter Hartmann verwandelt die Schätze des Waldes – aromatisch gebraten, sanft geschmort oder kreativ interpretiert – in herbstliche Genussmomente.
- Pilzvielfalt - Von zarten Pfifferlingen über charaktervolle Steinpilze bis hin zu Champignons: Entdecken Sie eine Auswahl liebevoll zubereiteter Pilzgerichte, die den Herbst von seiner besten Seite zeigen.
- Waldaromen - Cremige Pilzrahmsoßen, würzige Kräuterbutter und herbstliche Kombinationen mit Kürbis oder Wurzelgemüse bringen die Essenz des Waldes direkt auf Ihren Teller.
- Feine Kompositionen - Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder raffinierte Beilage – die Vielfalt der Waldpilze sorgt im September für besondere kulinarische Momente.
Highlights:
- Aperitif - von Wäldern inspiriert
- Pilzwanderung mit der Wildnismanufaktur
- Am 03.09. und 17.09. findet zum letzten mal für dieses Jahr unsere Gartenparty statt
Oktober
Bühne frei für den Kürbis
Lassen Sie sich von der Vielfalt und den Aromen des Kürbisses verführen. Er ist der Alleskönner der Herbstküche. Mit seinem mild-süßlichen Geschmack und seiner leuchtenden Farbe verleiht er jedem Gericht eine wärmende, herbstliche Note. Unser Küchenteam versteht es, die Vielfalt der Kürbissorten kreativ auszuschöpfen und Ihnen raffinierte Köstlichkeiten zu servieren.
Freuen Sie sich auf unsere herbstlichen Kürbis-Highlights:
- Vorspeisen: Cremige Kürbiscremesuppe und süßsauer eingelegter Kürbis am Salatbuffet.
- Hauptgerichte: Kürbisflammkuchen mit feinen Gewürzen und hausgemachte Kürbisgnocchi, die auf der Zunge zergehen.
- Desserts: Überraschende Kreationen wie Kürbiskäse, exklusiv bei unseren wöchentlich wechselnden Motto-Buffets.
Hightlights:
- Kürbisschnitzwettbewerb unserer Auszubildenden
- wärmender Pumkin Spice Latte
- 31.10.26 Kürbiswaffeln backen in der Hotellobby mit Hoteldirektorin Jana Ritter & Team
November
Wilder Herbstzauber – zart, aromatisch, regional
Der Herbst ist die Zeit für Wildspezialitäten. Unser Küchenteam entführt Sie in die kulinarische Welt des Waldes. Herzhafte Gerichte mir Wild aus dem Allgäu treffen auf herbstliche Begleiter wie Pilze, Preiselbeeren und Rotkraut.
Unser Wildsommelier Peter steht Ihnen mit spannenden Einblicken und der passenden Weinempfehlung zur Seite. Es ist ein Fest für Feinschmecker und Naturliebhaber gleichermaßen – reservieren Sie sich jetzt Ihren Platz!
- Vorspeisen: Wildpraline mit Preiselbeeren oder Salat mit Rehschnitzel
- Hauptgerichte: Wildgulasch, Steinpilzravioli und Gnocchis mit Steinpilzen
Highlights:
- 20.11.26: Mini Wildburger beim Mottobuffet mit Wildsommelier und Küchenchef Peter
- Lichterzauber im Garten des Hotels
Dezember
Stimmungsvoll genießen – Advent & Weihnachten
Willkommen zu einer Weihnachtszeit, die alle Sinne verwöhnt!
Der Advent lädt zu Besinnlichkeit, Gemütlichkeit und festlicher Vorfreude ein. Im Weitblick erleben Sie diese besondere Zeit des Jahres umgeben von stimmungsvoller Dekoration, verführerischen Düften und zahlreichen Genussmomenten.
- Kulinarische Traditionen: Unsere Köche verwöhnen Sie mit festlichen Spezialitäten – von klassischen Weihnachtsgerichten bis zu süßen Verführungen, die nach Kindheitserinnerungen schmecken.
- Gemütlichkeit pur: Tauchen Sie ein in die magische Atmosphäre unseres Hotels. Bei Kerzenschein und knisterndem Kaminfeuer lassen Sie den Alltag hinter sich und genießen besondere Stunden.
Highlights:
- Lichterzauber im Hotelgarten
- Waffeln backen in der Hotellobby mit Hoteldirektorin Jana Ritter und Team an ausgewählten Terminen
- Selbstgebackene Plätzchen an der Candybar in der Lobby
Januar & Februar
Das Beste vom Allgäuer Fleisch "Madame Butterzart"
Bei uns verbinden sich Qualität und Respekt vor der Natur. Im Einklang mit unserer Philosophie kommt bei uns nur hochwertiges Rindfleisch aus der Region auf den Teller. Die Kühe verbringen den Großteil ihres Lebens auf den saftigen Wiesen des Allgäus - ein Aspekt, der uns besonders am Herzen liegt. Wir folgen dem Prinzip der ganzheitlichen Verwertung: jedes Teil des Tieres wird genutzt. So entstehen abwechslungsreiche Gerichte mit einer beeindruckenden geschmacklichen Vielfalt.
Betagte Allgäuer Mutterkühe stehen im Mittelpunkt unseres Herzensprojektes "Madame Butterzart". Ihr Fleisch, zart und aromatisch, ist ein echter Geheimtipp und bringt neue Genussmomente auf den Teller.
Genießen Sie zarte Steaks, saftige Burger, Kraftbrühe und andere Köstlichkeiten, die von unseren Bieren perfekt begleitet werden - ein kulinarisches Erlebnis für alle, die das Besondere schätzen.
Highlight:
- Spezialitäten von Madame Butterzart an unserer Live-Station
März & April
Frühlingsfrische Geschmacksvielfalt
Mit dem Erwachen der Natur kehren frische Aromen und lebendige Farben in unsere Küche ein. Erleben Sie die Leichtigkeit der Saison mit Gerichten, die Frische und Vitalität auf Ihren Teller zaubern. Lassen Sie sich von den vielseitigen Geschmacksnuancen des Frühlings begeistern!
Unsere Frühlingshighlights:
- Bärlauch: Ob als Suppe, Butter, Gnocchi oder Spätzle – dieser Frühlingsbote bringt mit seinem unverwechselbaren Aroma einen Hauch Natur in jedes Gericht.
- Spargel: Der Klassiker der Saison. Zart, süß und auf den Punkt gegart – ein Muss für echte Genießer.
- Rhabarber: Die feine Säure sorgt für Frische – ob in Kuchen, Kompott oder Sauce.
Highlights:
Cocktailkurs: vom Frühling inspirierte Aperitifs
Mai
Genuss-Duo des Frühlings: Spargel und Erdbeeren
Die wohl köstlichste Zeit des Jahres ist da! Freuen Sie sich auf die perfekte Harmonie von süßen, frischen Erdbeeren und zartem Spargel – verarbeitet zu kreativen, saisonalen Gerichten, die den Frühling auf Ihrem Teller zum Leben erwecken und Sie die gesamte Vielfalt der Aromen schmecken lassen.
Für Naschkatzen:
- Verführerische Erdbeer-Desserts
- Frisch gebackener Erdbeerkuchen
- Erdbeeren in Variationen am Frühstücksbuffet
Für Feinschmecker:
- Leichter Spargelsalat mit frischen Zutaten
Highlights:
- Eisbar mit Erdbeereis auf unserer Terrasse mit Hoteldirektorin Jana Ritter & Team
- Spezialitäten vom Maibock und saisonales Bier von der Brauerei Zötler ab Mitte Mai
- Selbstgemachter Erdbeerlimes in der SKY Bar von Sandro und Franzi
- Am 14. und 28.05 findet wieder unsere Gartenparty statt
Juni & Juli
Grillgenuss & Wein im perfekten Einklang
Saftiges BBQ trifft auf erlesene Weine – eine unwiderstehliche Kombination, die im Sommer nicht fehlen darf. Genießen Sie aromatisch gegrillte Spezialitäten, perfekt ergänzt durch harmonisch abgestimmte Weine, die jeden Bissen außergewöhnlich machen. Lassen Sie sich von dieser kulinarischen Symbiose begeistern und erleben Sie den Sommer von seiner geschmackvollsten Seite!
Highlights:
- Spezialitäten vom Holzkohlegrill
- Liquid Grill - das Grillerlebnis am Tisch
- Wir öffnen unsere Schätze für Sie – Raritäten-Weinkarte
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